Næringsstoffer i Dankost Pro

I DANKOST PRO er der mulighed for at beregne og deklarerer på samtlige af nedenstående næringsstoffer.

Ydermere findes 5 frie begreber / datafelter som der kan beregnes på. Disse anvendes typisk til at måle økologiprocent i vægt, “Från Sverige” hvor 75 % / 100 % skal være svensk. Funktionen kan naturligvis også anvendes til fuldkorn m.v.

Den komplette liste er nedenfor opdelt i kategorierne: Energi, fedtsyrer, energigivende næringsstoffer, vitaminer, mineraler, sukkerarter, aminosyrer, øvrige stoffer samt diverse:

Energi%fordeling

Mættet Fedt E%
Alkohol E%
Kulhydrat E%
Protein E%
Fedt E%

Energi

Energi (kcal)
Energi (kJ)

Energigivende næringsstof

Protein
Fedt
Kulhydrat
Kostfibre
Alkohol
Salatrim
Sukkeralkoholer
Organiske syrer

Diverse

Total-N
Kulhydrat, Atwater
Tilsat sukker
Aske
Vand
Stivelse
Kostfibre (AOAC)
Salt
Erythritol

Fedtsyrer

Mættede fedtsyrer
Monoumætt. fedtsyrer
Polyumætt. fedtsyrer
C 4:0 smørsyre butansyre
C 6:0 capronsyre hexansyre
C 8:0 caprylsyre octansyre
C 10:0 caprinsyre decansyre
C 12:0 laurinsyre dodecansyre
C 14:0 myristinsyre tetradecansyre
C 15:0 pentadecansyre
C 16:0 palmitinsyre hexadecansyre
C 17:0 margarinsyre heptadecansyre
C 18:0 stearinsyre Octadecansyre
C 20:0 arachinsyre Eicosansyre
C 22:0 behensyre Docosansyre
C 24:0 lignocerinsyre Tetracosansyre
Sum mættede
C 14:1 n-5 myristoleinsyre cis-9-Tetradecensyre
C 16:1, n-7 palmitoleinsyre cis-9-Hexadecensyre
C 18:1, n-9 oliesyre cis-9-Octadecensyre
C 18:1, n-7 vaccensyre cis 11-Octacecansyre
C 20:1, n-11 gadoleinsyre cis-9-Eicosensyre
C 22:1, n-9 erucasyre cis-13-Docosensyre
C 22:1, n-11 cetoleinsyre cis-11-Docosensyre
Sum monoumættede
C 18:2, n-6 linolsyre cis 9,12-octadecadiensyre
C 18:3, n-3 -linolensyre cis 9,12,15-octadecatriensyre
C18:4,n-3 cis 6,9,12,15 octadecatetraensyre
C 20:4, n-6 arachidonsyre cis 5,8,11,14-eicosatetraensyre
C 20:5, n-3 timnodonsyre, EPA cis 5,8,11,14,17-eicosapentaensyre
C 22:5, n-3 clupanodonsyre DPA cis 7,10,13,16,19-docosapentaensyre
C 22:6, n-3 DHA cis 4,7,10,13,16,19-docosahexaensyre
Sum polyumættede
Sum n-3 fedtsyrer
Sum n-6 fedtsyrer
Sum transfedtsyrer
Cholesterol
C24:1,n-9 nervonsyre / selacholeinsyre cis-15-Tetracosensyre
Andre fedtsyrer

Sukkerarter

Fructose
Glucose
Lactose
Maltose
Saccharose
Sukkerarter

Aminosyrer

Isoleucin
Leucin
Lysin
Methionin
Cystin
Phenylalanin
Tyrosin
Threonin
Tryptofan
Valin
Arginin
Histidin
Alanin
Asparaginsyre
Glutaminsyre
Glycin
Prolin
Serin

Vitaminer

A-vitamin
Retinol
Beta-caroten
D-vitamin
D3Cholecalciferol
D2Ergocalciferol
E-vitamin
Alfa-tokoferol
K1-vitamin
Thiamin
Riboflavin
Niacin1
Niacin2
Tryptofan bidrag
B6-vitamin
Pantotensyre
Biotin
Folacin
B12-vitamin
C-vitamin
L-ascorbinsyre
L-dehydroascorbinsyre
25Hydroxycholecalciferol

Mineraler

Natrium
Kalium
Calcium
Magnesium
Fosfor
Jern
Kobber
Zink
Jod
Mangan
Chrom
Selen
Nikkel
Kviksølv

Øvrige stoffer

PCB
Collagen
Hydroxyprolin
Svovl
Propylenglycol
Gluten
Kaliumsorbat
Natriumbenzoat